Hidegsajtolású

Tejtermékmentes

Gluténmentes

Vegán

Mi is az a KETO diéta?

Az elmúlt években a ketogén diéta egyre ismertebbé vált, követőinek a száma pedig ugrásszerűen megnőtt. A titok valószínűleg abban rejlik, hogy a legtöbben sokkal könnyebben és nagyobb sikerrel, s ami a legfontosabb, kitartóan „diétáznak” úgy, hogy az asztalra kerülhet akár egy kis kolbász, tepertő, vagy a kedvenc sajtunk, ahelyett, hogy puffasztott rizskorongon kéne élni a diéta alatt.

A ketogén diéta egy nagyon alacsony szénhidrátbevitelen (kevesebb mint 50 g naponta = low carb) alapuló étrend, ahol a zsírok fogyasztása nagy mennyiségben – körülbelül a napi makrotáplálék 70 %-a – engedélyezett. „Jó zsírokkal”, azaz többszörösen telítetlen, esszenciális zsírsavakkal harcol a „rossz zsírok”, azaz a telített zsírok ellen.

Amennyiben követjük a diéta alapelveit, testünk glükóz felhasználása idővel leáll, és fő energiaforrássá a ketontestek válnak, így alapvetően a ketogén diéta egy „keton-előállító” diéta. Az emberek különböző okok miatt válhatnak a ketogén diéta követőivé: például fogyás miatt, vagy egészségügyi okokból kifolyólag, vagy éppen az életstílus miatt.

Ketózis a szervezetben akkor alakul ki, amikor a szénhidrátbevitel drasztikusan lecsökken, a szervezet szénhidrát raktárai kiürülnek (néhány óra), és már nincs elég a megfelelő vércukorszint fenntartásához, tehát kevés szénhidrát áll rendelkezésre a különböző testi funkciók ellátásához. Ahogy fogy a cukor, a cukor szállításáért felelős inzulin (zsírraktározó hormon) helyett glukagon („zsírbontó” hormon) választódik ki. Testünk egy egyedülálló metabolikus állapotba lép, a májunk apró szerves molekulákat, ú.n. ketontesteket állít elő, hogy biztosítani tudja az optimális energiaszintet az agyunk, a szerveink és az izomzatunk működéséhez.  Azáltal, hogy a zsír a májban ketontestekké alakul, máris egy olyan tápláló energiaforrást kapunk, amelyet a testünk szinte valamennyi sejtje képes hasznosítani és a szénhidráthoz képest több mint kétszer annyi energiát szabadít fel. (~9 kcal/g a ~4 kcal/g helyett)

Tápanyag információk

*Kérjük figyelembe venni, hogy a ténylegesen hatással lévő szénhidrát mennyiség szeletenként 4,2 g. Megértjük, hogy sok ember számolja a poliolok mennyiségét a napi szénhidrát bevitellel kapcsolatban. Tekintettel arra, hogy - a többek között olyan poliolok mint - a maltitol, jelentősen megnövelik a vér glükóz szintjét, mi xilitet használunk, mely lényegesen kisebb hatással van a glükózszintre. Emiatt is azt gondoljuk, hogy még egy szigorú KETO diétába is nyugodt szívvel beilleszthető.

Allergén információk: Földimogyorót tartalmaz. Nyomokban egyéb dió- és mogyoróféléket, valamint szóját tartalmazhat. Tejet, mogyoró- ás dióféléket is feldolgozó üzemben készült.

Összetevők: FÖLDIMOGYORÓ (27 %), Cikória rost, Csokoládé darabok* (kakaómassza, édesítőszer: xilit, kakaóvaj, emulgeálószer (napraforgó lecitin)) (10 %), Borsófehérje, Oldható tápiókarost, FÖLDIMOGYORÓvaj (7 %), Édesítőszer (xilitol), Kakaóvaj, Lóbab fehérje, FÖLDIMOGYORÓliszt (3 %), MCT olaj (3 %), Kakaópor, Emulgeálószer (napraforgó lecitin), Kakaó kivonat, Természetes aroma, Narancsolaj, Tengeri só, Zöld tea kivonat, E vitamin.

* A csokoládé darabok legalább 72 % kakaó szárazanyag-tartalmúak.

Tárolás: Száraz, hűvös, fénytől védett helyen.