Összetevők: Gluténmentes BÚZAkeményítő, dextróz, stabilizátor (guargumi, xantán gumi), térfogatnövelő szer (E464, Na-bikarbonát), antioxidáns (aszkorbinsav). Élelmirost forrás.

Felhasználási javaslat:

• 250 g Alba-Mix,
• 200 ml langyos víz,
• 10 g friss élesztő,
• 5 g só.

Elkészítés:

• Dagasszuk jól össze a tésztát (5-8 perc) és alálisztezve formázzuk meg (kenyér, zsemlék vagy kiflik)
• Fújjuk le olajspray-vel vagy olajjal kenjük le.
• Tállal lefedve 35-40 °C fokos helyen kelesszük duplájára.
• Forró sütőben a kenyeret 210 °C-on 500g / 30 percig, a kiflit, zsemlét 190 °C-on 18 percig lehetőleg párásítóval (pl. alulra vízzel teli edényt tegyünk) süssük készre.

100g termék átlagos tápértéke:

• Energiatartalom:1441 kJ* 17 %
• Energiatartalom:340 kcal* 17 %
• Zsír:0,07 g* 0 %
• – amelyből telített zsírsavak:0,06 g* 0 %
• Szénhidrát:81,9 g* 32 %
• – amelyből cukrok:4,5 g* 5 %
• Rost:4,9 g
• Fehérje:0,42 g* 1 %
• Só:0,08 g* 1 %

* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ / 2 000 kcal)