Ami a rezisztens keményítőt megkülönbözteti más rostoktól, az az erőteljes hatása az általános egészségre és a súlykontrollra. Nemcsak növeli a szervezet zsírégető képességét, hanem eltelíti, jóllakatja a gyomrot és csökkenti az éhséget. Tanulmányok is azt mutatják, hogy a rezisztens keményítő javítja a vércukorszint kontrollt, jó az immunrendszer számára, valamint csökkentheti a (kardiovaszkuláris) szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák bizonyos fajtái kialakulásának kockázatát.

Éljen jó szénhidrátokon és minimalizálja a negatív hatásokat

A búza finomlisztből készült péksütemények nem igazán előnyösek a test számára. A búza finomliszt fogyasztása a vércukorszint nemkívánatosan magas megemelkedéséhez és későbbi vércukorszint ingadozáshoz, hullámzáshoz vezet. Mi lenne, ha a „finom sütést” egészségesebbé lehetne tenni az íz megváltoztatása nélkül? A FiberFin-nel ez szuper könnyű! Egy kis mennyiségű FiberFin hozzáadásával megnöveli a rosttartalmat, ez pedig csökkenti a glikémiás indexet (GI) a süteményekben (például a zsemlében, pizza tésztában, palacsintában, gofri és tortákban). A könnyű, finomra őrölt rostpótló lehetővé teszi a sütemények ízének, textúrájának és megjelenésének változatlan megtartását, ugyanakkor drámaian megnöveli a rosttartalmat. Egy evőkanál FiberFin annyi rostot tartalmaz, mint 100 ml teljes kiőrlésű liszt. Tehát csak egy kis mennyiségre van belőle szükség ahhoz, hogy növelje az étel egészségességét:

Egészségesebb zsemle: Helyettesítse FiberFin-nel a liszt 20% -át (az előbbiekben leírt számítás alapján) a búzaliszttel készített zsemlében, így egy darab FiberFin-es zsemle rosttartalma magasabb lesz egy teljes kiőrlésű kenyér szeleténél.

Egészségesebb palacsinta: Adjon 50 ml FiberFin-t a palacsinta tésztához, így az 4-szer annyi rostot fog tartalmazni, mint a finomra őrölt lisztből készült palacsinta.

Egészségesebb pizzatészta: A liszt 10% -át (a korábbiakban leírt számítás alapján) FiberFin-nel helyettesítve a kapott pizzatésztánk rosttartalma akkora lesz, mint a teljes kiőrlésű kenyérben. Továbbá, ezzel a tésztával könnyebb dolgozni, és a pizza könnyebb és ropogósabb lesz.

Megelőzi az édesség utáni sóvárgást és a majszolást

A rezisztens keményítőt a szervezet nem energiaként használja, hanem úgy viselkedik, mint a rost, szabályozza a vércukorszintet és az inzulin kiválasztást. Ha a vércukorszintünk stabil, akkor kevésbé tapasztalható az az édesszájúság (=az édes íz utáni vágy),ami akkor fordulhat elő, ha kilengések vannak a vércukorszintben. A FiberFin vércukorszint-​​szabályozó hatása még a következő étkezésre is kihatással lesz. Ha reggel fogyasztunk egy kis FiberFin-t, akkor az szabályozni fogja az étvágyunkat és édesség utáni vágyat a hátralévő nap nagy részében.

A testsúly szabályozása – A Gherlin, avagy az „éhséghormon” szintjének csökkentése

A ghrelin a bélben termelődő hormon. A ghrelin fő funkciója, hogy növelje az étvágyat. Ennek hatására az ember többet eszik, több kalóriát visz be és tárol el zsírban. Minél magasabb a szintje, annál nagyobb az éhség, minél alacsonyabb, annál kevésbé érezzük magunkat éhesnek, így könnyebb kevesebbet enni.

Szóval, hogyha fogyni akarunk, a ghrelin szint csökkentése előnyös lehet.

A rostok növelik a telítettségérzetet, így kevesebb táplálékot veszünk magunkhoz. Napi egy evőkanál FiberFin (15 gramm) elfogyasztásával hamarabb jön el a jóllakottság érzése, továbbá stabilizálja a vércukrot. Ezenfelül növekedést érünk el a napközbeni zsírégetésben is. 

Tanulmányok kimutatták, hogy a rezisztens keményítő ösztönzi a szervezetet, hogy több olyan hormon szabadulhasson fel, amely a jóllakottságot szabályozza. Egy, rezisztens keményítőt is tartalmazó étel aktiválni fogja ezeket a hormonokat, ezzel kevesebb táplálékbevitelt eredményezve.

Megnövekedett zsírégetés elérése

Más típusú rostoktól eltérően a rezisztens keményítő akkor fermentálódik, amikor eléri a vastagbelet, és ez előnyös zsírsavak képződését eredményezi. Ilyen például a vajsav, mely blokkolja a szervezet szénhidrát-metabolizáló képességét.

A bél egy anaerob környezet, azaz nincs jelen benne oxigén. Ez megakadályozza, hogy a baktériumok a zsírokat alakítsák át, és arra kényszeríti őket, hogy a zsírok helyett a saját oxigénnel rendelkező szénhidrátokat használják. A szénhidrátok erjedésének melléktermékeként a baktériumok olyan rövid láncú zsírokat hoznak létre, mint a propionát, a vajsav (butirát) és az acetát.

Mivel a baktériumok maguk nem tudják felhasználni ezeket a zsírokat, ezért azok bekerülnek a testbe. A bélbaktériumoktól származó rövid láncú zsírok a belekben élő colonoeyták elsődleges energiaforrásai, és a test kalóriaigényének akár 7%-át is fedezik. Ezek közül a rövid láncú zsírok közül a legfontosabb a vajsav, amely egy 4 szénatomos, telített zsír. 

Figyelemre méltó, hogy a butirát milyen sokféleképpen javítja az egészséget: 

• Megelőzi az elhízást. A butirát javította az inzulinérzékenységet a patkányoknál, és megelőzte az elhízást. Talán ez az, amire az elhízott embereknek a leginkább szükségük van: egy jó adag butirát-termelő bélbaktériumra.
• Gyógyítja a beleket. Butirátpótlást vagy -beöntést már alkalmaztak Crohn-betegeknél és colitis ulcerosa (fekélyes vastagbélgyulladás) betegségben szenvedőknél is.
• Javítja a bélfal épségét. A vajsav csökkenti a bélfal áteresztőképességét, így megelőzi, hogy a toxinok és más kórokozók átszivárogjanak a testbe.
• Enyhíti a székrekedést. A rozs rostja a búzakorpához képest 63%-kal növelte a vaj-savtermelést, 1,4%-kal növelte a heti székelések számát. Puhább lett tőle a széklet, illetőleg megkönnyítette a székelést.
• Segít megelőzni a vastagbélrákot. A vajsav arra ösztönzi a rákos sejteket, hogy normál sejtekké alakuljanak, és megakadályozza a rákot okozó mutációk kialakulását. A vastagbélrák elleni védőhatását növeli a halolaj (DHA).
• Késlelteti a neurodegenerációt. Rokonaihoz, a ketontestekhez hasonlóan a butirát is javította az idegi működést, és néhány neurológiai rendellenesség — például a Huntington-kór — túlélési esélyét az egereknél.
• Javítja a szív- és érrendszeri mutatókat. A vajsavpótlás a patkányoknál csökkentette a vérben a koleszterin, a trigliceridek és az chomi inzulin mértékét.
• Csökkenti a cukorbetegség hátrányos következményeit. A vajsav stabilizálta a cukorbeteg patkányok vércukorszintjét.
• Gyulladáscsökkentő hatása. A vajsav csökkenti a gyulladáskeltő cítokinok receptorainak számát, és nyugtatja az immunrendszert.
• Gyorsítja a szövetgyógyulást. Amikor a szívrohamot elszenvedett patkányok szívébe vajsavat fecskendeztek hialuronsavval és A-vitaminnal kombinálva, az „jelentős szív- és érrendszeri javulást és felépülést eredményezett”.

Egy tanulmány kimutatta, hogyha egy ételben a teljes szénhidrát mindössze 5,4 %-a ki van cserélve rezisztens keményítőre, akkor 20-30 %-kal több zsír kerül elégetésre.

Megelőzheti a civilizációs betegségeket

A túl kevés rostfogyasztás hozzájárul az elhízáshoz, a székrekedéshez, a 2-es típusú cukorbetegséghez, a magas vérnyomáshoz, koleszterin problémákhoz, a bélrákhoz, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. Kutatások úgy vélik, hogy a megnövekedett rostbevitel segít megelőzni ezeket a betegségeket.

A médiában számos olyan hírrel, kommenttel találkozhatunk, amely óva int a túlzott vöröshús fogyasztástól, mivel ez növelheti a bélrák kialakulásának kockázatát.

Ez a kockázat csökken, ha napi rendszerességgel fogyasztunk rezisztens keményítőt – ezen tanulmány szerint.

Általánosságban véve egyetértés van abban, hogy a magas rosttartalmú étrend segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, ezáltal például jónéhány ráktípus kialakulásának kockázata csökkenthető.

Egy rezisztens keményítőt tartalmazó étel kisebb mértékű emelkedést okoz a vércukor- és inzulinszintben. Továbbá, ez védi a szívet is, ugyanis a tartósan magas vércukor idővel szűkíti a kisebb erek átjárhatóságát. Így a rezisztens keményítő napi rendszerességű fogyasztása segít ellensúlyozni a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Az ellenálló keményítő jó eredményeket mutat az inzulin-érzékenység javításában az inzulinrezisztenciával rendelkező emberekben. 

A rostfogyasztás fontossága

A megfelelő rostbevitellel nemcsak a székrekedést kerülhetjük el: fontos szerepet játszik az egészséges testsúly fenntartásában, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét, sőt bizonyos ráktípusok megelőzésében is szerepe van. A rosthiányos táplálkozás már rövidtávon is panaszokat okozhat!

A rostbevitelnek legalább akkora szerepe van az egészséges táplálkozásban, mint például a vitaminban, ásványi anyagokban gazdag ételek fogyasztásának. Azokat a növényi eredetű szénhidrátokat hívjuk így, amelyet a szervezetünk nem tud teljesen megemészteni, ezért a vastagbélbe is eljutnak. Oldható, illetve oldhatatlan formáját is megkülönböztetjük, és mindkettőnek komoly hatása van az egészségünkre.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a férfiaknak 38 gramm, a nőknek pedig 25 gramm rostot kellene minden nap elfogyasztani, melyeknek nagyjából 70 százalékát az oldhatatlan formája kell, hogy adja. A Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ 2016-os tanulmánya szerint a magyar lakosság a javasoltnál kevesebb, átlagosan 22,7 gramm rostot fogyaszt naponta. A tartósan rosthiányos étrend pedig számos komoly betegség kialakulását elősegíti, de az alább felsorolt panaszok némelyike már rövidtávon is jelentkezhet: székrekedés, állandó fáradtság, hízás, rendszeres puffadás. 

Erősíti az immunrendszert

Ha az emésztőrendszerben túl kevés jótékony bélbaktérium van jelen, könnyen megbetegedhetünk, mivel védtelenné válunk a fertőzésekkel szemben. A rezisztens keményítő egy prebiotikus rost. Ez azt jelenti, hogy fokozza a jótékony bélbaktériumok szaporodását és aktivitását a belekben, továbbá részt vesz a káros baktériumok elleni harcban. 

Hosszútávra kell gondolkodni

Mivel a FiberFin segít a vércukorszintet stabilan tartani és meghosszabbítja a jóllakottság érzését, az energiánk tovább kitart és jobb teljesítményt nyújtunk a különböző gyakorlatokban és más fizikai kihívásokban.

A Lillehammer CK egyesület biciklistája Christian Hannestad a következőt mondta: „Én minden egyes reggel és este másfél evőkanál FiberFint teszek a gabonapelyhemre és érzem, hogy a gabonapehely tovább „kitart”. A FiberFin segít továbbá, hogy a zsírt még könnyebben tudjam elégetni. A zsír tulajdonképpen messze jobb energiaforrás, mint a szénhidrát, és ez nélkülözhetetlen a bicikliversenyben, ahol 3-6 órán át hajtunk és közben 3500-7000 kalóriát égetünk el. Egyszer részt vettem egy edzőtáborban Mallorcán és nem vittem elég FiberFint magammal. A dolgok nem igazán alakultak jól. A hosszú távoknál a vér glükóz szintje nagyon hamar instabillá válhat és ez hatással lehet a teljesítményre. Effelől nincs kétség. Minden egyes biciklis eseményre, ahova csak ellátogatok, magammal kell vigyek FiberFint.”

Összetevők: Természetesen magas rezisztens keményítő tartalmú kukoricakeményítő 

Kiszerelés: 400 g -os, visszazárható dobozos kivitel. 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó.

Átlagos tápérték 100g termékben:

A FiberFin mentes a következőktől:

• Tej
• Glutén
• Tojás
• Szezám
• Szója
• Mogyoró
• Mandula